Productes

Tenim brous que mariden les verdures de l'horta de muntanya amb la vedella i l'aviram d'alta qualitat.

Carn de cabrit de ramats de la nostra comarca que mantenen el bosc i el paisatge

El poltre és una animal emblemàtic de la nostra comarca, la seva carn té unes propietats nutritives que la fan especialment bona pels infants i la gent gran.

Carn de vedella de producció extensiva, les vaques pasturen pels prats i valls de la nostra comarca.

Carn de xai de muntanya, amb l'activitat dels ramats es conserva el territori i es protegeixen els nostres paratges naturals contra els incendis.

Cervesa artesana de qualitat.

Complements plens de vitamines que donen valor als productes secundaris del bosc i de la vall de Cerdanya.

Embotits d'elaboració artesanal que caracteritzen la nostra comarca des de fa centenars d'anys.

Farina de cereals de la vall ceretana, neix aquí, creix aquí, madura aquí i es mol també aquí.

Fruita d'alta muntanya, dolça i amb un toc d'acidesa que la fa especial i inoblidable pel paladar.

Gelats Km0, amb el millor de la nostra comarca, nata, llet, fruits silvestres i molt més

A Cerdanya tenim les hortes de més alçada de Catalunya, la temporada és més curta però els sabors espectaculars.

Licors de muntanya, receptes úniques i autèntiques.

Les vaques, cabres i ovelles de la nostra vall fan una llet espectacular que es tradueix en excel·lents formatges reconeguts arreu.

Els prats i marges de la nostra vall tenen una diversitat floral espectacular que aprofiten les abelles dels nostres apicultors.

L'horta, els camps, els boscos i les muntanyes són plens de fruita, bolets, plantes i verdures que els grans elaboradors saben transformar en conserves exquisides.

Les verdures emblemàtiques de la nostra comarca són les trumfes, la col d'hivern i els naps, amb elles s'elaboren alguns dels plats típics de Cerdanya.

Ous de gallines en llibertat, frescos, saludables i saborosos.

Pa, pastissos i galetes fets amb farines de la nostra comarca.

De tota aquesta varietat de productes se n'elaboren plats exquisits, els podreu trobar als nostres establiments i restaurants.

Cerdanya és un territori on tradicionalment s’hi havia cultivat la vinya, al segle XXI nous emprenedors reprenen aquest cultiu per fer un vi d’alçada excepcional.